Vinificazione

Il vino e la sua vinificazione

Il vino si ottiene solo dopo aver compiuto molteplici i passaggi (vinificazione), che vedono come primo step la vendemmia.  In base al tipo di uva impiegata e ai processi di vinificazione si possono produrre infatti,  vini bianchi, vini rosati e vini rossi di diverse gradazioni alcoliche. La vendemmia è quindi un passaggio cruciale, perché è […]